¿Te gusta viajar y descubrir nuevas culturas a través de su gastronomía? ¿Te atreves a probar los sabores más exóticos y sorprendentes que se ofrecen en las calles de diferentes países? Si la respuesta es sí, entonces este artículo es para ti. Te presentamos una selección de las comidas callejeras más populares del mundo, que no solo son deliciosas, sino también económicas y fáciles de encontrar. Estas son algunas de las opciones que no puedes perderte en tu próximo viaje.
Tacos (México)
Los tacos son uno de los platos más representativos de la cocina mexicana y uno de los más consumidos en todo el mundo. Consisten en una tortilla de maíz o de trigo, rellena de carne, queso, verduras, salsa y otros ingredientes al gusto. Los hay de muchos tipos, como el taco al pastor, el taco de suadero, el taco de canasta, el taco acorazado, el taco árabe, el taco gobernador y muchos más. Los tacos se pueden encontrar en casi cualquier esquina de México, en puestos callejeros llamados taquerías, donde se preparan al momento y se sirven con limón, cilantro y cebolla.
Arancini (Italia)
Los arancini son unas bolas de arroz fritas, rellenas de queso mozzarella y ragú (salsa de carne y tomate). Se originaron en Sicilia, pero se han extendido por toda Italia y otros países. Su nombre significa “naranjitas”, por su forma y color. Se dice que se inventaron para que un antiguo emperador llevara consigo arroz mientras cazaba. Los arancini se pueden comprar en puestos callejeros o en bares y cafeterías, donde se sirven como aperitivo o como plato principal.
Roti canai (Malasia)
El roti canai es un pan plano y fino, hecho con harina, agua, aceite y sal. Se cocina en una plancha caliente y se dobla varias veces para crear capas crujientes. Se suele acompañar de curry, dal (sopa de lentejas) o sambal (salsa picante). El roti canai es uno de los alimentos básicos de la cocina malaya y se puede encontrar en los puestos callejeros llamados mamak, que abren las 24 horas del día. El roti canai es muy versátil y se puede rellenar o variar con otros ingredientes, como huevo, queso, plátano o chocolate.
Balut (Filipinas)
El balut es uno de los platos más extraños y polémicos del mundo. Se trata de un huevo de pato fertilizado, con un embrión parcialmente desarrollado en su interior. Se cuece al vapor y se come directamente del cascarón, con vinagre, sal y pimienta. El balut es considerado un manjar y un afrodisíaco en Filipinas, donde se vende en las calles por la noche. También se consume en otros países del sudeste asiático, como Vietnam, Camboya o Laos.
Poutine (Canadá)
La poutine es uno de los platos más populares y típicos de Canadá. Consiste en unas patatas fritas cubiertas con queso cheddar fresco y salsa gravy (salsa espesa de carne). La poutine se originó en la provincia de Quebec, pero se ha extendido por todo el país y ha dado lugar a muchas variantes. Algunas de ellas incluyen carne picada, bacon, pollo, salchichas o verduras. La poutine se puede encontrar en restaurantes, bares o puestos callejeros llamados casse-croûte (rompe-hambre).
Descubre las delicias que te ofrece la calle en tu próximo viaje
Estas son solo algunas de las comidas callejeras más populares del mundo que debes probar en tu próximo viaje. Hay muchas más opciones que te esperan en cada rincón del planeta, con sabores, aromas y texturas que te sorprenderán y te harán vivir una experiencia gastronómica única. No dudes en aventurarte a probar lo que te ofrece la calle, pues es una forma de conocer la cultura y la historia de cada lugar. Y recuerda, la comida callejera no solo alimenta el cuerpo, sino también el alma.
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